Le salon grand public BiObernai (67) s’est tenu du 13 au 15 septembre, avec cette année pour thématique « Aux sources de la bio, la biodynamie ! ». Fondé par Maurice Meyer, agriculteur Demeter, il y a plus de 20 ans, ce salon est un évènement incontournable de la région Grand Est. Pour l’occasion des 100 ans de biodynamie, Demeter était partenaire officiel et Thierry Schwartz, chef étoilé à Obernai, parrain de l’évènement.
17 conférences sur la biodynamie
Organisé en partenariat avec Demeter, un programme très qualitatif de conférences et table-rondes a permis au grand public d’en savoir davantage sur l’approche biodynamique et les exigences du label Demeter. Chercheurs, agriculteurs Demeter et conseillers en biodynamie ont répondu présents pour parler de leurs travaux et de leur approche, ainsi que des impacts positifs de la biodynamie en France et dans le monde. Des ateliers pratiques ont également été proposés pour initier les jardiniers amateurs à la biodynamie.
Projection du documentaire Vigneronnes
Tous les soirs, le documentaire Vigneronnes, du réalisateur et vigneron Guillaume Bodin, proposait une immersion dans le quotidien de femmes vigneronnes et figures emblématiques de la biodynamie. Une dégustation de vins était ensuite proposée par l’équipe de Demeter France.
Un rendez-vous gastronomique exceptionnel
Courant 2024, le label Demeter a développé un partenariat avec le chef Thierry Schwartz, très sensible à la qualité des produits biodynamiques depuis de nombreuses années. Plusieurs vidéos ont été développées tout au long de l’année pour illustrer ce partenariat. A l’occasion de Biobernai, Thierry Schwartz a déplacé son restaurant sur le salon permettant ainsi à 90 convives de savourer une soirée intimiste autour d’un repas gastronomique inédit.