Une édition fusionnée réussie du Salon des épiciers indépendants et des Rencontres Appro Bio d’Occitanie

Lundi 14 octobre, le M.I.N de Toulouse a accueilli une édition fusionnée du Salon Régional des Épiciers Indépendants et des Rencontres Appro Bio Régional d’Occitanie, marquant un tournant pour les deux événements. Avec près de 70 exposants et une centaine d’acheteurs professionnels présents, ce rendez-vous a parfaitement atteint son objectif : rapprocher les acteurs de l’épicerie indépendante et magasins bio de la région, tout en offrant une plateforme accessible aux petits producteurs. Un évènement dont Bio Linéaires était partenaire.

Cette fusion a permis de toucher un public plus large et de renforcer les échanges entre épiciers et fournisseurs. L’un des objectifs principaux de cette édition était de rendre le salon accessible aux producteurs locaux qui n’ont souvent ni le temps ni les moyens de participer aux grands salons nationaux. Un pari réussi, selon les organisateurs.

Le cocktail offert à 13h, entièrement fourni par les exposants, a constitué un moment fort de la journée. Plus qu’un simple moment de détente, il a été l’occasion de déguster des produits, y compris ceux des stands où les visiteurs n’avaient pas pu s’arrêter, et de favoriser les échanges informels entre épiciers et fournisseurs. Ce format convivial a été particulièrement apprécié, comme en témoignent plusieurs participants.

L’enthousiasme côté visiteurs…

Emmanuelle Coron de la boutique Le Comptoir des Délices à Muret (31), partage son enthousiasme : « C’est vraiment un salon qui me correspond, convivial et de proximité. J’ai pu rencontrer plein de producteurs locaux passionnés par leur métier. J’étais agréablement surprise par la qualité des produits, la passion des exposants, et la diversité proposée. Je repars pleine d’idées et de nouveaux produits, le plus difficile sera de choisir. » 

Même enthousiasme pour Amélie Duprat d’Au Méli Mélo du Vrac à Bègles (33) : « Le salon des Indep était super ! Je suis venue avec une consœur de Bordeaux. Nous sommes adhérentes aux Indep depuis le début de notre activité, il y a quatre ans. Nous trouvons toujours de nouvelles pépites pour nos épiceries grâce à ce salon. Ce petit format de salon régional nous permet de prendre le temps d’échanger avec nos fournisseurs habituels et d’en rencontrer de nouveaux. » 

Sabine Ricard de Planet Vrac à Saint-Aubin-de-Médoc (33), quant à elle, « aime bien ce salon parce que ça permet de parler en direct aux fournisseurs et de goûter les produits avant de les sélectionner. En ce moment, je cherche à développer le rayon produits apéritif. J’ai pu obtenir de nombreux échantillons que je ferai aussi tester à mes clients. Rencontrer les fournisseurs me permet de mieux parler des produits en magasin ». 

Pour Axel Gibert de Sublim’arômes, distributeur de boissons et d’épicerie à Toulouse (31) : « Cet événement permet d’avoir une visibilité sur l’offre de production et de transformation bio de la région, en particulier en ce qui concerne les nouveautés. Je suis d’ailleurs en train de travailler au référencement de trois nouveaux produits que j’ai découverts sur le salon. Pour moi, la dominante bio et régionale en fait un rendez-vous incontournable ». 

… côté exposants 

Alexis Rollin, de Croc Snack, note l’évolution positive de ces événements locaux : « Depuis quelques années, j’ai remarqué l’essor des salons régionaux et je trouve que c’est une excellente chose. Contrairement aux salons nationaux, souvent centralisés et moins accessibles, ils permettent de rencontrer nos interlocuteurs dans un cadre plus adapté. En tant que fournisseur de produits premium [NDLR : noix de cajou bio], ce contact direct est essentiel pour partager notre savoir-faire. Je tiens donc à remercier l’équipe des “Indep” pour l’organisation de ces précieux rendez-vous ». 

Anne Dubarry, de Variette (32), ajoute : « C’est la première fois que j’expose sur ce salon et je retiens surtout la bonne fréquentation et l’animation de l’événement. J’ai beaucoup apprécié la diversité des visiteurs : épiceries fines, magasins bio… qui est sans doute liée à la co-organisation Interbio Occitanie et des Indep. J’ai pris une quinzaine de nouveaux contacts, ce qui est vraiment bien en une journée ».