Go Nuts rejoint Un Air d’Ici
30 septembre 2024
Éric Natali : L’évolution est favorable, on a eu cinq premiers mois tout à fait exceptionnels en termes de résultats, juin était un peu plus compliqué, juillet très bon et août en fonction des zones, le résultat est plutôt positif donc on est sur un taux de progression, en matière de chiffre d’affaires, de +8 à 9 % et on est sur une augmentation en volume de 4 à 5 %.
« Il est clair que les fermetures de magasins ont permis à ceux qui sont restés ouverts de profiter de l’augmentation du marché bio », Éric Natali
E. N. : Il ne faut pas oublier qu’il y a eu 200 à 300 magasins qui ont fermé l’année dernière, par exemple j’ai en tête une zone sur laquelle est notre vice-présidente, Aude Sivel, son magasin à Nevers est en très nette progression mais il y avait six magasins à Nevers et il n’y en a plus que trois, donc il est clair que les fermetures de magasins ont permis à ceux qui sont restés ouverts de profiter de l’augmentation. Il n’en demeure pas moins que le marché reste très tendu au niveau du consommateur, il faut être extrêmement vigilant sur les prix et la qualité.
Côté fréquentation, ça dépend des zones. La fréquentation reste encore tendue. En revanche, ce qui est en hausse, c’est le panier moyen car il y a eu un très gros travail fait par Accord Bio pour augmenter nos références, refaire le rayonnage et retravailler l’offre. La forte augmentation du panier moyen peut permettre de compenser la fréquentation qui reste relativement moyenne.
« L’offre végétale a fortement augmenté, elle s’est aussi considérablement améliorée au niveau de la qualité et du goût avec des produits vraiment exceptionnels »
E. N. : Fruits et légumes et frais parce que tout simplement, la clientèle fruits légumes, c’est la clientèle de 20 ans à 80 ans, il y a des jeunes couples qui font attention à leur budget mais qui viennent acheter des fruits et légumes bio pour leurs enfants. On a donc une nette augmentation du rayon fruits et légumes et au rayon frais, l’épicerie c’est neutre, le rayon bien-être et compléments nutritionnels est en légère augmentation. L’offre végétale a fortement augmenté, elle s’est aussi considérablement améliorée au niveau de la qualité et du goût avec des produits vraiment exceptionnels, notamment des hachés végétaux extraordinaires. Tout ce qui est service arrière, fromage et charcuterie à la coupe, il y a un très bon maintien voire une augmentation sensible. Par contre, tout ce qui est détergent / lessive reste encore en retrait.
E. N. : C’est très difficile à dire, en revanche ce qui est certain, c’est que les fermetures de magasins spécialisés de chaîne, qui ont été très nombreuses, a certainement amené vers nos magasins une clientèle et dans certains endroits où les supermarchés ont abandonné l’offre bio ou l’ont réduite à néant. Une clientèle qui recherche de la qualité sur la nourriture et une sécurité est venue vers nos magasins.
E. N. : On est confiant parce qu’il faut l’être, maintenant il faut être extrêmement vigilant sur l’offre produit, la qualité et le prix parce que je crains que la fin d’année soit un peu compliquée, les Français continuent à économiser donc il faut que lorsqu’ils viennent dans nos magasins, ils y trouvent de la satisfaction. Les fournisseurs ont aussi fait de gros efforts en termes de prix, chez Accord Bio, nous avons des centaines de produits qui ont fortement baissé du fait d’une régulation du marché.
« On est confiant parce qu’il faut l’être, maintenant il faut être extrêmement vigilant sur l’offre produit, la qualité et le prix »
E. N. : Aucun rapprochement, non. Nous avons de très bonnes relations avec nos collègues de Biomonde, avec qui nous entretenons des relations cordiales puisque comme nous, ils défendent une idée du magasin bio indépendant. Pour ce qui concerne Accord Bio, nous sommes à 211 magasins, on espère arriver à 215 à la fin de l’année. Nous avons eu quelques fermetures cette année mais de nombreuses personnes nous ont rejoint, on a quatre ouverture de prévues – des adhérents qui créent des magasins supplémentaires – et on a intégré de nombreux magasins et, surtout, on a respecté notre feuille de route qui a pour but de mailler le marché en faisant rentrer dans notre groupement des magasins moyens, en volume, mais qui permet de tenir le marché au niveau local, parce qu’il y a besoin pour certains magasins de campagne d’être épaulés par des tarifs intéressants et par une dynamique.
Propos recueillis par Antoine Lemaire
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