Comment analyser son panier moyen et l’augmenter ?

Le panier moyen exprime le montant dépensé par un client lors de sa visite dans la boutique physique ou en ligne. Il constitue un indicateur précieux et efficace pour mesurer le chiffre d’affaires réalisé. Chaque boutique a son propre panier moyen, ainsi d’un point de vente à l’autre, le panier moyen peut varier. Dans une boutique, il sera de 25 €, tandis que dans une autre, implantée dans une zone de chalandise différente, il sera de 30 €.

Comment calculer le panier moyen ?

On peut le calculer sur plusieurs périodes : une journée, une semaine, un mois ou même une année. Le panier moyen d’un point de vente se calcule sur la base de la formule suivante :

Chiffre d’affaires / Nombre de clients sur une période donnée.

On peut calculer le panier moyen selon le type de produits :

Chiffre d’affaires de la catégorie de produits sur une période / Nombre total des acheteurs de cette catégorie.

Les logiciels de caisse et gestion donnent normalement ces informations, si ce n’est pas le cas ou si c’est trop complexe, on utilisera un tableau Excel ; il est indispensable de suivre dans le temps l’évolution.

Comment interpréter un panier moyen ?

Pour un commerçant, connaître son panier moyen permet :

-d’évaluer la performance du point de vente sur le plan commercial,

-de cerner les habitudes des clients,

-d’évaluer les hausses du panier moyen en fonction des périodes de l’année, pour comprendre les saisonnalités de produits, des évènements et des actions commerciales,

-d’évaluer son potentiel de progression,

-d’identifier les méthodes à mettre en place pour mieux piloter ses actions marketing,

-de se situer par rapport à la concurrence.

Comment augmenter le panier moyen ?

Cette préoccupation doit être constante.

Pourquoi le panier moyen est faible ?

Certains éléments peuvent l’impacter :

-pour un point de vente de centre-ville, un stationnement éloigné, ce qui limite les achats (problème de charge),

-des paniers trop petits et non équipés de chariot porte-panier, inconsciemment, le client stoppe ses achats quand c’est trop lourd à bout de bras,

-l’entreprise n’a pas mis en place de technique commerciale ou marketing pour booster le nombre de ses ventes ou pas suffisamment,

-pas assez de possibilités de paiement (pour des produits à prix élevé, filtre à eau, ustensiles de cuisine, ustensiles de bien-être…),

-des services annexes insuffisants (ex : drive, livraisons à domicile…).

Les astuces pour augmenter son panier moyen

Plusieurs solutions s’offrent au commerçant qui souhaite augmenter son panier moyen. Parmi les techniques les plus efficaces…

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