Les hausses de prix ont été plus modérées en magasins bio qu’en GMS
20 septembre 2024
Magalie Jost : La fresque a deux versants qui relient le passé et l’avenir. Le passé, c’est le portrait d’Eugène Jost qui a créé l’entreprise. L’avenir, ce sont les pochoirs de feuilles et animaux pour rappeler notre souhait de contribuer à la préservation de la biodiversité dans notre refuge LPO. Sans passé, il ne peut pas y avoir une construction d’un avenir cohérent.
M. J. : Nature et Aliments s’est dotée d’une mission, donc elle suivra sa boussole pour continuer à cultiver curiosité et créativité pour toujours défendre une consommation biologique, porteuse d’engagements humanistes et écologiques. Le projet que nous travaillons est la création d’un modèle « d’entreprise nourricière » sur son territoire. En partenariat avec une association, nous souhaitons mettre en place un jardin potager de 300 m² dont les légumes seront à destination des populations précaires de Rezé (44). C’est un modèle économique, un réseau de parties prenantes à mettre en place pour profiter d’un foncier à destination d’une alimentation durable. Nous avons aussi adhéré à l’association Bureaux du Cœur (Ndlr : qui développe l’usage de locaux professionnels en accueil individuel d’urgence pour des personnes en situation de précarité), donc nous allons nous mettre en ordre de marche pour l’accueil d’un invité.
« Il faut attendre la fin d’année pour analyser 2024 et envisager avec plus de sérénité 2025 » Magali Jost
M. J. : L’année 2023 a été une année compliquée pour les entreprises bio, notamment avec l’inflation des matières premières et emballages et encore de nombreuses fermetures de magasins bio. On oublie pas non plus la baisse des assortiments de produits bio en grande distribution. Le début 2024 montre une hausse des fréquentations de magasins, donc des ventes qui progressent. Cela se traduit pour les entreprises par une activité qui reprend gentiment des couleurs. Toutefois, les approvisionnements de certaines matières se tendent, des prix s’envolent comme pour le cacao… Bref, il n’est pas encore facile pour les entreprises de se projeter sur les prochaines années. Je reste donc prudente en disant qu’il faut attendre la fin d’année pour analyser 2024 et envisager avec un peu plus de sérénité 2025.
Propos recueillis par Antoine Lemaire
Les infos essentielles du marché bio spécialisé et des EAP, pour tout savoir sur l’actualité des marques, des distributeurs…
Le magazine des magasins bio et des épiceries alternatives de proximité (EAP)
Les CGV sont disponibles sur simple demande merci d’utiliser notre formulaire pour nous les demander.
